Las longanizas de \u00d1uble no lograron entrar al listado de las mejores salchichas cocidas del mundo, seg\u00fan el reconocido sitio gastron\u00f3mico TasteAtlas. <\/p>\n
La omisi\u00f3n caus\u00f3 sorpresa en Chile, especialmente en Chill\u00e1n y San Carlos, comunas hist\u00f3ricamente enfrentadas por el origen del emblem\u00e1tico embutido.<\/p>\n
En el ranking publicado en julio, la salchicha italiana ocup\u00f3 el primer lugar, seguida de la chistorra espa\u00f1ola. <\/p>\n
En representaci\u00f3n latinoamericana, s\u00f3lo Argentina apareci\u00f3 entre las diez mejores, gracias a su chorizo a la parrilla, ubicado en el d\u00e9cimo puesto.<\/p>\n
La exclusi\u00f3n chilena contrasta con la creciente visibilidad que ha tenido la longaniza de \u00d1uble este a\u00f1o. <\/p>\n
La pel\u00edcula \u00abDenominaci\u00f3n de Origen\u00bb, estrenada recientemente, reaviv\u00f3 el debate sobre si la longaniza naci\u00f3 en San Carlos o Chill\u00e1n. Sin embargo, ni una ni otra lograron destacar a nivel internacional seg\u00fan esta clasificaci\u00f3n global.<\/p>\n
\u00bfSe trata de un olvido imperdonable o una se\u00f1al de que falta m\u00e1s promoci\u00f3n internacional? El orgullo \u00f1ublensino sigue intacto, pero TasteAtlas dej\u00f3 clara su preferencia por otros sabores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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