La Seremi de Salud de \u00d1uble inform\u00f3 que en lo que va de las fiscalizaciones por Fiestas Patrias se han decomisado 1.349 kilos de productos c\u00e1rnicos y alimenticios en la regi\u00f3n. <\/p>\n
El objetivo es reforzar la seguridad alimentaria y prevenir riesgos para la salud de la comunidad frente al alto consumo de estas fechas.<\/p>\n
Uno de los hallazgos m\u00e1s importantes se registr\u00f3 en un supermercado de Quill\u00f3n, donde se incautaron 379,7 kilos de pollo, cerdo y vacuno en mal estado, sin fechas de vencimiento justificadas y con claras alteraciones en olor, color y textura. <\/p>\n
En Chill\u00e1n Viejo, en tanto, se retiraron 675 kilos de triming para longanizas vencidos en una f\u00e1brica de cecinas, adem\u00e1s de 225 kilos en una carnicer\u00eda de Chill\u00e1n y 70 kilos de condimentos y aditivos en Quill\u00f3n. Todos los productos fueron desnaturalizados y se cursaron sumarios sanitarios.<\/p>\n
El Seremi (s) de Salud, Gustavo Rojas Medina, llam\u00f3 a extremar cuidados al momento de comprar alimentos, verificando siempre que cuenten con autorizaci\u00f3n sanitaria, fecha de vencimiento visible y condiciones adecuadas de conservaci\u00f3n. <\/p>\n
Adem\u00e1s, record\u00f3 la importancia de separar carnes crudas de otros alimentos, lavarse las manos constantemente y cocinar bien los productos antes de consumirlos.<\/p>\n
Las fiscalizaciones se mantendr\u00e1n activas en las 21 comunas de \u00d1uble antes y durante las celebraciones, incluyendo eventos masivos. <\/p>\n