La Seremi de Salud de \u00d1uble emiti\u00f3 una alerta alimentaria birregional tras detectar la bacteria Listeria monocytogenes en un pat\u00e9 artesanal de cerdo marca Candia, elaborado el 22 de marzo de 2026 y con fecha de vencimiento el 15 de abril de 2026.<\/p>\n
El producto contaminado fue identificado en el marco de la vigilancia microbiol\u00f3gica regional, lo que activ\u00f3 de inmediato un operativo para su retiro del mercado en las regiones de \u00d1uble y Biob\u00edo, adem\u00e1s de un llamado a la poblaci\u00f3n a no consumirlo si a\u00fan lo mantiene en su domicilio.<\/p>\n
Tras confirmarse el hallazgo, equipos de la Autoridad Sanitaria realizaron fiscalizaciones en la planta elaboradora, junto con muestreos adicionales en la l\u00ednea de productos cocidos y el refuerzo de la vigilancia epidemiol\u00f3gica en la red asistencial.<\/p>\n
Actualmente, funcionarios de salud se encuentran desplegados en distintos puntos de venta para decomisar y destruir los productos afectados, en coordinaci\u00f3n con la Regi\u00f3n del Biob\u00edo debido a su distribuci\u00f3n en esa zona.<\/p>\n
La bacteria Listeria monocytogenes puede provocar enfermedades graves, especialmente en embarazadas, adultos mayores, reci\u00e9n nacidos y personas con enfermedades cr\u00f3nicas, siendo sus s\u00edntomas iniciales fiebre, v\u00f3mitos, diarrea y malestar general.<\/p>\n
En casos m\u00e1s severos, la infecci\u00f3n puede derivar en septicemia o meningitis, mientras que en mujeres embarazadas puede generar complicaciones graves como aborto o afecciones en el reci\u00e9n nacido.<\/p>\n
La Autoridad Sanitaria llam\u00f3 a quienes hayan consumido el producto y presenten s\u00edntomas compatibles con listeriosis a acudir de inmediato a un centro de salud, mientras contin\u00faa el monitoreo y retiro del alimento en ambas regiones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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