La Seremi de Salud de \u00d1uble informa a la comunidad sobre la detecci\u00f3n de la bacteria Listeria monocytogenes en un producto tipo \u201cArrollado huaso con aj\u00ed laminado 300gr\u201d, elaborado por la f\u00e1brica de cecinas Los Andes de Chill\u00e1n, en la comuna de Pinto de la Regi\u00f3n de \u00d1uble.<\/p>\n
El alimento corresponde a una partida con fecha de elaboraci\u00f3n 30 de mayo de 2026 y vencimiento 19 de junio de 2026. Ante esta situaci\u00f3n, la Autoridad Sanitaria recomienda a la poblaci\u00f3n abstenerse de consumir el producto en caso de mantenerlo en sus hogares.
\nLa detecci\u00f3n se realiz\u00f3 en el marco del programa regional de vigilancia microbiol\u00f3gica de alimentos. Tras confirmarse el resultado, equipos de la Seremi de Salud efectuaron una fiscalizaci\u00f3n en el establecimiento donde se elabora este producto y paralelamente se reforz\u00f3 la vigilancia epidemiol\u00f3gica en la red asistencial.
\nActualmente, funcionarios de la Autoridad Sanitaria se encuentran a la espera de antecedentes en relaci\u00f3n a la distribuci\u00f3n y retiro del mercado por parte de la empresa, con lo cual se programar\u00e1n inspecciones en distintos puntos de venta de la Regi\u00f3n de \u00d1uble para verificar que el producto haya sido retirado del mercado local.
\n\u201cLa Listeria monocytogenes es una bacteria que puede encontrarse en el medio ambiente y contaminar diversos alimentos. Aunque cualquier persona puede verse afectada, el riesgo de desarrollar cuadros graves es mayor en personas mayores, embarazadas, reci\u00e9n nacidos y personas con enfermedades cr\u00f3nicas o sistemas inmunol\u00f3gicos debilitados\u201d, explic\u00f3 el Seremi de Salud, Jorge Carrillo Villalobos.
\nLos s\u00edntomas pueden incluir fiebre, v\u00f3mitos, diarrea y malestar general. En situaciones m\u00e1s severas, la infecci\u00f3n puede evolucionar hacia cuadros de septicemia o meningitis. En mujeres embarazadas, adem\u00e1s, puede provocar complicaciones durante la gestaci\u00f3n y afectar gravemente al reci\u00e9n nacido.
\nLa Seremi de Salud hace un llamado a las personas que hayan consumido este producto y presenten s\u00edntomas compatibles con listeriosis a consultar oportunamente en el establecimiento de salud m\u00e1s cercano e informar el antecedente de consumo para facilitar una adecuada evaluaci\u00f3n cl\u00ednica.<\/p>\n
(Fuente: Seremi Salud \u00d1uble)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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