En contexto de Fiestas Patrias, la Autoridad Sanitaria ha reforzado las fiscalizaciones a locales de expendio de empanadas y botiller\u00edas, verificando el cumplimiento del DS 977 Reglamento Sanitario de los Alimentos, y de la Ley 21.363 sobre comercializaci\u00f3n, publicidad y etiquetado de bebidas alcoh\u00f3licas, respectivamente.<\/p>\n
Paulina Arriagada, seremi de Salud, especific\u00f3 que los equipos del Departamento de Acci\u00f3n Sanitaria de esa instituci\u00f3n, han detectado anomal\u00edas en ambos tipos de establecimientos, inici\u00e1ndose los respectivos sumarios sanitarios. \u201cEn el caso de los recintos de expendio de vinos, licores, destilados y similares con graduaci\u00f3n igual o superior a 0,5 grados, se ha constatado la venta de productos sin el etiquetado de advertencia que exige la normativa, o bien, sin las dimensiones ni colores establecidas por el cuerpo legal\u201d, acot\u00f3 Arriagada, a\u00f1adiendo que los productos son apartados y solo pueden volver a comercializarse si se subsanan las infracciones.<\/p>\n
En paralelo, en amasander\u00edas, los principales incumplimientos obedecen a desorden en la sala de elaboraci\u00f3n, falta de higiene, infraestructura deficiente y presencia de elementos ajenos a la fabricaci\u00f3n. \u201cTodas estas fiscalizaciones solo buscan proteger la salud de las personas, mantener un consumo seguro de alimentos que durante septiembre tienen un alza importante en ventas\u201d, explic\u00f3 Arriagada.<\/p>\n
Durante el mes de agosto y hasta la fecha, la Autoridad Sanitaria ha realizado 280 \u00a0fiscalizaciones a f\u00e1bricas de cecinas y empanadas, supermercados, ramadas, cociner\u00edas u otras actividades transitorias. Se han decomisado 226 kilos de productos c\u00e1rnicos (vacuno, cerdo y pollo) e iniciado 19 sumarios sanitarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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