Golpe en Ñuble: frenan distribución de carne con timbres falsificados
Un operativo conjunto entre la Seremi de Salud, la patrulla de abigeato de Carabineros y el SAG permitió el decomiso de cerca de 4 toneladas de animales faenados que eran transportados con timbres de inspección médico-veterinaria adulterados y sin la documentación obligatoria.
El procedimiento se desarrolló en la Tenencia Carretera Ñuble, en el kilómetro 394 de la Ruta 5 Sur, tras un control aleatorio realizado por Carabineros a un vehículo que trasladaba ganado porcino y ovino.
Según detalló la Seremi de Salud, Dra. Michelle de Arcas, la fiscalización permitió detectar graves incumplimientos a la normativa sanitaria vigente. “Estos productos cárnicos eran transportados hacia centros de distribución para consumo humano, por lo que es fundamental retirarlos oportunamente de circulación para resguardar la salud de las personas”, afirmó.
En total, se decomisaron 44 ovinos y 30 porcinos faenados, los cuales no contaban con certificación que acreditara su inocuidad. Además, los timbres sanitarios presentaban adulteraciones, lo que constituye una infracción al Reglamento Sanitario de los Alimentos (DS N°977/96), al Decreto N°94/2009 y a la Norma Técnica N°62/2002.
La carne fue desnaturalizada durante la jornada y posteriormente trasladada a un relleno sanitario para su eliminación, con apoyo de la Municipalidad de San Nicolás.
Desde la autoridad sanitaria informaron que se inició un sumario sanitario y recalcaron que estos operativos buscan prevenir enfermedades asociadas al consumo de productos cárnicos sin certificación.
