Mujeres de Ñuble avanzan en inocuidad alimentaria con el Proyecto Chile-México.
Más de 20 emprendedoras de la Agricultura Familiar Campesina (AFC) de la Región de Ñuble participaron en un taller sobre inocuidad alimentaria en el marco del Proyecto Chile-México. La actividad, organizada por la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA), buscó fortalecer las capacidades de las productoras en la implementación de estándares de seguridad en sus procesos productivos.
El taller fue dirigido por Pryscyla Ugaz, encargada de las Comisiones Asesoras Regionales en Inocuidad (CAR) de ACHIPIA, quien destacó la importancia de este tipo de instancias.
La jornada contó con la presencia del Seremi de Agricultura de Ñuble, Antonio Arriagada, quien valoró el impacto del proyecto en la agricultura local.
Natividad Lagos, productora de la comuna de Rucapequén, en Chillán Viejo, expresó su satisfacción con la capacitación. “Nosotros sabemos producir y vender como podemos. Por eso siempre es bueno usar procesos. Entonces, yo creo que este taller es una muy buena iniciativa para que nosotras podamos entregar productos limpios y de buena calidad a nuestros compradores, que son nuestros vecinos”, señaló.
